圖說：網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料的東方廣場店小票顯示，“海紅斑”水煮魚2.8斤，要價1198元

圖說：俏江南提供的“海紅斑”水煮魚消費小票

圖說：俏江南

7月31日凌晨，微信公眾號“金融八卦女”發(fā)文《俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學院EMBA土豪下手》的文章爆料，某學員在俏江南東方廣場店吃飯點菜后，服務員又返回說點的魚沒有可換一種，顧客沒問價就同意換，結果一個家常水煮魚菜花了1198元。這名EMBA學員在班級群里曬賬單發(fā)文抱怨點菜“被坑”。

近日，微信公眾號“金融八卦女”發(fā)文爆料稱，某學員在俏江南東方廣場店消費，由于水煮魚點的那種魚沒有而另換了一種，結果結賬時發(fā)現(xiàn)竟然要1198元。

　　吃“水煮魚”花了近1200元

由于長江商學院位于東方廣場，很多學員有到位于東方廣場B1層俏江南吃飯的習慣。該文章爆料，俏江南出現(xiàn)了“陰陽菜單”，就是酒店專門做出來的宰客菜單，服務員給你看的是價格便宜的菜單，待買單時再拿出來一份變了價格的菜單。

這名爆料者稱，班級里幾名同學到俏江南吃飯相繼被“坑”。就是點菜時服務員不說話，過一會兒再返回說他點的那種魚售罄可換一種，這名學員很大意沒問價就同意換，結果一看賬單，水煮魚是2.8斤魚，花了1198元;還有同學回復稱，自己也遇到過同樣的場景，一條水煮魚也是2.8斤，花了1198元，是巧合還是遇到騙局?該群里還有人說幸虧當時問了一句“換什么魚、多少錢”，被告知叫“海紅斑”，每斤的價格是428元，立馬就說這個菜不要了，才沒被坑。

該群里的學員表示已經(jīng)取消了原來的預訂。俏江南這樣有名有姓的店不應該“坑”顧客啊，呼吁長江商學院的學員抵制俏江南，拒絕再去就餐。

　網(wǎng)友東方廣場店就餐投訴2.8斤水煮魚

一位有經(jīng)驗的廚師告訴北京青年報記者，“水煮魚”是川菜里的家常餐，通常用草魚、鯰魚等活魚，加上豆芽和辣椒、姜蒜等加工制作，根據(jù)餐館檔次不同，售價在50元至300元之間。石斑魚、海紅斑這類高級海鮮通常會是清蒸，很少會用于制作味道香濃的水煮魚。

在大眾點評網(wǎng)看到，對俏江南東方廣場水煮魚銷售過程有“貓膩”的投訴，三個月內(nèi)有數(shù)條嚴厲的批評帖子，與長江商學院幾位學員反映的情況類似，改用名貴魚類加工水煮魚時，故意不明確、清晰告知價格。

一位名為Kerrey的網(wǎng)友在大眾點評上寫道：“千萬別點魚，該店宰客手段是：你點個魚，服務員說沒有，然后說換個某某魚。一條魚宰你1200元，都是2.8斤。”在這位網(wǎng)友曬出的單據(jù)上，可看見海紅斑的確是2.8斤。

DaMaoM的網(wǎng)友也講述了自己的遭遇，她明明看到水煮魚菜單上是168元一份，結果結賬時就說是按斤算的魚，一個水煮魚四百多元。整個點菜過程都沒有服務員詢問或提醒。

　俏江南水煮魚都是名貴魚

“愛熊貓的滾滾”網(wǎng)友的評論更為犀利，他寫道：“現(xiàn)在俏江南是孫二娘開的嗎?水煮魚煮了我將近500大洋。關鍵是從頭到尾沒說過是啥魚就直接做熟了，哪知道直接給拿石斑魚做，你倒是說一聲啊?！?/p>

不僅東方廣場店，在俏江南金融街店內(nèi)銷售的水煮魚，也沒有家常的草魚或鯰魚等常見品種。

北青報記者看到，該店內(nèi)的水煮魚價格和品種比較復雜，例如有用一斤江團魚片制作的水煮魚按份賣，188元/份;還有些按斤賣，如桂魚158元/斤，巴沙魚則是每半斤158元。

　俏江南：“陰陽菜單”與事實完全不符

昨日，俏江南給北青報發(fā)來書面回應稱：“文章中所提到的一家門店出現(xiàn)內(nèi)容相同但價格不同的菜單是俏江南所不允許的做法。該文章的發(fā)布者并非用餐的本人，僅僅是聽同學說到對賬單的異議就隨意歪曲事實。指責俏江南有‘陰陽菜單’，這與事實完全不符。”俏江南市場相關負責人說，所有店鋪都是統(tǒng)一由公司總部制作“菜單”，絕對不存在“陰陽菜單”問題。與一些酒店對海鮮標注“時價”不同，店內(nèi)菜單都是明碼實價。應該是顧客在點菜和結賬過程中有所誤會。俏江南還提供了幾張7月31日當日就餐其他點了“海紅斑”水煮魚顧客的菜單，其中一張顯示1.4斤、1.5斤、1.6斤，單價為428元/斤，總價分別為599元、642元、684元。用以證明并非《俏江南餐廳陰陽菜單專挑長江商學院EMBA土豪下手》中寫的，每個人都是收到2.8斤魚的菜單。針對一份188元的水煮魚換成水煮“石斑魚”，價格漲了5倍多，這么重要的變化為何不明確告知顧客，截至記者發(fā)稿時，俏江南方面沒有給出明確回應。

文/記者 藺麗爽