生抽和老抽的區(qū)別在于，老抽是用來做一般的烹調(diào)用的，味道較咸。生抽主要是用來調(diào)味，顏色淡!日常炒菜一般用的是生抽，那么生抽有什么品牌呢?品牌網(wǎng)小編分享生抽的十大品牌供您參考!
一、海天
生抽十大品牌，隸屬于佛山市海天調(diào)味食品股份有限公司。始于1955年，專業(yè)的調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋醬油/蠔油/醬/醋/料酒/調(diào)味汁/雞精/雞粉/腐乳等幾大系列百余品種。
二、李錦記LeeKumKee
生抽十大品牌，隸屬于李錦記(中國)銷售有限公司。創(chuàng)建于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業(yè)化生產(chǎn)蠔油起家的醬料品牌，主要生產(chǎn)蠔油/醬油/辣椒醬/方便醬及XO醬等中式醬料產(chǎn)品。
三、廚邦
生抽十大品牌，隸屬于廣東美味鮮調(diào)味食品有限公司。成立于1989年，起源于清末民初的香山醬園，專注于醬油、雞粉等調(diào)味品的研究和開發(fā)的現(xiàn)代化大型技術(shù)企業(yè)，國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)主要品牌企業(yè)。
四、Master味事達(dá)
生抽十大品牌，隸屬于福達(dá)(中國)始于1956年，醬油知名品牌，其極鮮醬油頗具聲譽(yù)，集調(diào)味品研發(fā)/生產(chǎn)/銷售和售后服務(wù)于一體的食品企業(yè)。
五、 欣和Shinho
生抽十大品牌，隸屬于煙臺(tái)欣和企業(yè)食品有限公司。創(chuàng)立于1992年，專業(yè)生產(chǎn)和銷售醬油類/干調(diào)類/蠔油類/蜂蜜類等調(diào)味品的食品企業(yè)，旗下?lián)碛辛迈r醬油/蔥伴侶豆瓣醬/黃飛紅麻辣花生/醯官醋等系列知名品牌。
六、加加JIAJIA
生抽十大品牌，隸屬于加加食品集團(tuán)股份有限公司，創(chuàng)建于1996年，以“加加”系列醬油為主導(dǎo)，集醬油、食醋、雞精等調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)。
七、KIKKOMAN萬字
生抽十大品牌，隸屬于統(tǒng)萬珍極食品有限公司，始于1917年日本，食品佐料制造商，專注于醬油相關(guān)的調(diào)味品以及日本風(fēng)味熟食調(diào)料生產(chǎn)/銷售的集團(tuán)企業(yè)。
八、東古牌
生抽十大品牌，隸屬于鶴山市東古調(diào)味食品有限公司，始創(chuàng)于1850年，中華老字號(hào)，頗具規(guī)模的調(diào)味品生產(chǎn)基地，主要從事面豉、醬油等系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售的企業(yè)。
九、千禾
生抽十大品牌，隸屬于千禾味業(yè)食品股份有限公司，始于1996年，國內(nèi)知名醬油品牌，中國調(diào)味品協(xié)會(huì)副會(huì)長單位，專業(yè)釀造高品質(zhì)健康醬油、食醋的股份制企業(yè)。
十、魯花
生抽十大品牌，隸屬于山東魯花集團(tuán)有限公司，是一家大型民營企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。主要產(chǎn)品有“魯花5S壓榨一級(jí)花生油”、“剝殼壓榨葵花仁油”、“魯花生抽”等!
如何辨別是不是生抽
1、看顏色
可以把醬油倒入一個(gè)白色瓷盤里晃動(dòng)顏色，生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤。
2、嘗味道
生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜。
3、制作方法
生抽是以優(yōu)質(zhì)黃豆和面粉為原料，經(jīng)發(fā)酵成熟后提取而成。而老抽是在生抽中加入焦糖，經(jīng)過特別工藝制成的濃色醬油。
4、看用法：
(1)生抽用來調(diào)味，因顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時(shí)候用得多;
(2)老抽一般用來給食物著色用，一般做紅燒等需要上色的菜時(shí)使用比較好。適用于紅燒肉、燒鹵食品及烹調(diào)深色菜肴。
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