2020年大消費創(chuàng)業(yè)者跨年大會日前在福建泉州拉開序幕,兒童堅果第一品牌荷樂士創(chuàng)始人鄭璐有幸受到邀請,作為分享嘉賓為創(chuàng)業(yè)者們帶來一場“思享盛宴“。

關(guān)于新品牌如何破土而出,完成從0到1的蛻變,是每個初創(chuàng)公司CEO都在思考的問題。鄭璐的這一步也走得異常艱難,從2019年4月產(chǎn)品正式上線以來,一直在摸索符合公司實際發(fā)展情況的“荷樂士模式”。終于憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品理念與對直播流量風(fēng)口的敏銳嗅覺,荷樂士在雙十一與雙十二大促中短時間內(nèi)售罄。

對于一個品牌來說,“售罄”在任何時候都幾乎可以代表銷售的終極目標(biāo),而荷樂士不僅僅是“售罄”,更是“超越”,提前將一個月的庫存量賣空。一舉拿下雙十一類目TOP4與雙十二類目TOP1,與傳統(tǒng)大牌維他奶、可口可樂在電商領(lǐng)域一爭高下。她以兒童堅果為切入點的新營養(yǎng)場景探索方法論可以供大家交流。

01“新營養(yǎng)”場景探索

關(guān)于新品類、新品牌到底如何打贏自家的“首戰(zhàn)”,鄭璐在會上分享了很多:“今天來講堅果已經(jīng)成為了很多家庭中間,除了牛奶水果雞蛋以后的第四大營養(yǎng)必備,所以我們今天是基于營養(yǎng)的場景,我們從來沒有想過自己(荷樂士可以喝的每日堅果)是一個飲料,或者是我們剛開始我們也誤以為自己(荷樂士可以喝的每日堅果)是飲料,當(dāng)我們從飲料里跳出來的時候,飲料只是它今天的一個載體,那后面的話我們可能會有堅果膠囊,會有這種軟的堅果零食棒,圍繞著這個超級食物這樣的一個東西來,去圍繞著家庭營養(yǎng)的概念,來去做不同的新的形態(tài),來讓大家的營養(yǎng)獲取變得更加便捷?！?/p>

02尋找“消費者潛在需求”

鄭璐團(tuán)隊敏銳的洞察到一個有趣的現(xiàn)象,今天行業(yè)中堅果的食用場景依然停留在休閑零食場景下,而一部分細(xì)分人群的需求早已升級到“營養(yǎng)攝入”的場景,比如孩子食用傳統(tǒng)堅果一直存在卡喉窒息風(fēng)險,尤其當(dāng)下臨近年底,正是此類問題的高發(fā)期。如何適應(yīng)新時代下新人群萌發(fā)的新營養(yǎng)需求,這個課題與當(dāng)下處于轉(zhuǎn)折點的植物蛋白飲行業(yè)呼應(yīng),市場具有很大的潛力。

鄭璐接著分享道:“其次來講跳出行業(yè)的思維,我們曾經(jīng)也一直去在植物蛋白這個領(lǐng)域里去思考,我應(yīng)該這樣發(fā)展,但是后來發(fā)現(xiàn)這條路,它不是你創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊能夠走得通的,我們怎么去用我有限的資源能夠去把這件事情給盤活,能夠去拿到更多的資源去做下一步,可能我覺得創(chuàng)業(yè)者不能想得太理想,而且有時候不要用行業(yè)里面的很多行規(guī),來去框死自己,反倒要走到用戶身邊?！?/p>

03夢想成為中國的達(dá)能

新時代下的新人群比以往更加關(guān)心自己的食品,我們正在經(jīng)歷一場飲食與健康的革命,需要新營養(yǎng)產(chǎn)品來解決新時代下新家庭日益復(fù)雜的場景需求,在人類和食品之間重建連接。在提供美味產(chǎn)品的同時,滿足消費者的營養(yǎng)需求且符合他們的飲食習(xí)慣。截止目前,荷樂士已經(jīng)為50萬家庭帶來了均衡營養(yǎng),鄭璐表示希望荷樂士能夠像百年食品品牌達(dá)能一樣,通過食品為更多家庭帶來營養(yǎng)美味的便捷之選,幫助人們養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣!