今夏最流行的雙黃蛋雪糕你吃了嗎？隨著氣溫不斷攀升，又到了冰淇淋雪糕熱賣的季節(jié)。從傳統(tǒng)的和路雪、蒙牛、伊利到如今的鐘薛高、奧雪、馬迭爾，曾經(jīng)幾家獨(dú)霸的冰品市場正悄然發(fā)生著改變，一批網(wǎng)紅雪糕橫空出世，搶占新生代消費(fèi)市場。
不過，昨天關(guān)于“奧雪”牌雙黃蛋雪糕被溫州市場監(jiān)管局通告“菌落總數(shù)和大腸桿菌群超標(biāo)”的消息讓追新的消費(fèi)者們大吃一驚，這可是一款在抖音等網(wǎng)絡(luò)平臺上爆紅的雪糕。實(shí)際上，此前多款網(wǎng)紅食品都遭遇過類似打擊。如何擺脫短暫刷屏的“流星”命運(yùn)，真正鍛造成可信賴的潮流品牌，是網(wǎng)紅食品必須經(jīng)受的市場大考。
網(wǎng)紅雪糕遭遇信任危機(jī)
溫州市市場監(jiān)管局發(fā)布的抽檢通告信息顯示，抽檢不合格的雙黃蛋(咸蛋黃牛奶)雪糕生產(chǎn)企業(yè)名稱為營口奧雪冷藏儲運(yùn)食品有限公司，生產(chǎn)日期/批號為“2019年3月19日”，被抽樣單位是，溫州市甌海麗岙雪牧場副食品店。
奧雪網(wǎng)上旗艦店顯示，其雙黃蛋雪糕每箱25支裝，售價(jià)125元。奧雪客服方面回應(yīng)稱，對于該批次雪糕在溫州門店被抽檢不合格的問題，正在核實(shí)中。
作為東北老牌冰品企業(yè)，奧雪推出的雙黃蛋可謂今夏網(wǎng)紅雪糕中“最靚的仔”，這款打破傳統(tǒng)雪糕甜味口感的雪糕，推出僅半年，銷售額就超過了4000萬元。
北京消費(fèi)者張女士第一時(shí)間關(guān)注到了雙黃蛋雪糕抽檢不合格的消息?！拔叶汲粤丝焓?，還好沒吃出什么問題。”
近兩年，像張女士這樣被網(wǎng)紅雪糕俘獲的消費(fèi)者不在少數(shù)。記者注意到，鐘薛高、奧雪等網(wǎng)紅雪糕大多通過小紅書、抖音、微博等年輕人喜愛的社交媒體平臺進(jìn)行傳播，迅速在年輕群體中爆紅。
去年通過小紅書走紅的網(wǎng)紅雪糕鐘薛高今年勢頭不減，剛剛過去的6·18年中大促，鐘薛高賣出200多萬支雪糕，雪糕上線一年累計(jì)賣出700萬支。
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